Kraut des Monats Januar

Lavendel `Dwarf-Blue`

Bekannt ist er vor allem für seine beruhigende Wirkung. Der Lavendel kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und mag es gerne trocken und warm. Als winterharte Pflanze übersteht er Winter in unseren Breiten in der Regel ohne weiteren Schutz. Er gehört zu den Strauchgewächsen und besonders beliebt ist seine violette Blüte, die uns in den Monaten Juni bis August erfreut. Seine Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig – zum Beispiel im Kleiderschrank als Feind der Motten, als Duftstoff für Parfums, Waschpulver und Seifen, als feiner Zusatz in der Fleisch- und Fisch-Küche oder als Helfer des Gärtners bei der Blattlausbekämpfung. Bei uns im „Kräuterberg’l“ begegnen Sie der Gattung des „Dwarf Blue“. Er ist kompakter und kleinwüchsiger und auch dunkler in seiner Farbe als der sogenannte „Echte Lavendel“. Wir freuen uns schon, wenn er in einigen Monaten unser Landhotel mit frischer Farbe und seinem typischen Duft erfüllt.