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Magische Persönlichkeit - Schwarzer Holunder

Magische Persönlichkeit

Im Monat September schenkt uns der schwarze Holunder seine heilbringenden Früchte, die Holunderbeeren.
Die zu Saft, Mus, Suppe oder Kompott verarbeiteten Beeren sind reiche Vitaminquellen, die unseren Körper vor allem mit Vitamin B2 und Vitamin C stärken. Es sind auch die in den Beeren enthaltenen Farbstoffe, welche die Früchte so wertvoll für uns Menschen machen. Der Holunder ist eine Heilpflanze für unser Immunsystem und unterstützt es in seiner natürlichen Abwehrfunktion.

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Erinnerung an das Paradies

Erinnerung an das Paradies

Nach einer altarabischen Erzählung ist die Myrte mit ihrem besonderen Duft eine Pflanze des Paradieses gewesen. Als Adam aus dem Paradies vertrieben wurde, nahm er sich als Erinnerung an das Glück, die Düfte und die Schönheit des Paradieses einen Myrtenzweig mit.

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Pfingstrose und ihre magische Wirkung

Magische Wirkung der Blüten, Wurzeln & Samen

Früher galt die Pfingstrose bei den Kräuterärzten als Universal-Heilpflanze. Sie sollte sogar eine falsche Lebensweise wieder ins Lot bringen. Ursprünglich kommt die Strauch-Pfingstrose aus Nordwestchina, Tibet und Bhutan. In Europa ist sie eher als Park- oder Gartenpflanze bekannt.

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Schlichte Schönheit mit großen Kräften - Die Zitronenmelisse

Schlichte Schönheit mit großen Kräften

Dank ihrer starken Heilkraft zählt die Zitronenmelisse zu den bedeutendsten Heilpflanzen. In ihrer ursprünglichen Heimat, dem Mittelmeergebiet, finden wir die Zitronenmelisse als wild wachsende Pflanze. Bei uns wird sie in Gärten kultiviert. Ihre herzförmigen Blätter duften beim Zerreiben intensiv nach Zitrone. Dieser frische Duft berührt und belebt, er transportiert Sonne, Licht und Leichtigkeit. Dieses wärmende […]

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Basilikumpesto mit Tomate-Mozzarella-Duett

Kräuterliche Verführung …

Basilikum-Pesto kann man ganz leicht selber machen – mit und ohne Pinienkerne. Für unser leckeres Rezept braucht man nur wenige Zutaten und in kurzer Zeit stellt man sein eigenes Basilikum-Pesto her.

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Kräuterschnecke und Gartentiger – unsere tierischen Neuzugänge

Kraut, Kräuter, Kräuterschnecke … … und mit ihr eine neue Auswahl an beliebten Bekannten und ausgefallenen Neuzugängen. Seit dem Spätsommer finden unsere Küchenfeen zahlreiche Würzmittel direkt am Eingang des Landhotels, in unserer grünen Kräuterschnecke. Kennen Sie die Vielfalt der Minze? Bei uns können Sie sie „erkosten“ – Römische Minze, Habekminze, Limonenminze oder australische Minze. Alle […]

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Köstliche Kräuternews für Morgen und Abend

Im Kräuterberg’l starten Sie genussvoll in den Tag und beenden ihn ebenso – mit kulinarischen Auszeiten im Zeichen der Kräuterfee. Frühstück „to go“ Gönnen Sie sich eine kleine Atempause – ein besonderes Frühstück für unterwegs, wenn die Zeit für mehr nicht reicht. Nicht am Buffet, aber in jedem Fall köstlich. Das Kräuterberg’l-Frühstück „to go“ stellen […]

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